МАДКАП

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Black Project Spontaneous & Wild Ales из Денвера, США, специализируется на спонтанном брожении и диких элях. Представленный сорт MADCAP — это кислый золотой эль, выдержанный в бурбонских бочках с добавлением черешни сорта Rainier, что относит его к категории фруктовых кислых элей. Пивоварня ориентирована на ценителей сложных и неторопливо созревающих стилей, применяя традиционные методы спонтанной ферментации. Выдержка в бочках из-под бурбона придаёт пиву дополнительные ноты ванили и дуба, создавая многогранный вкусовой профиль.