Спонтанэ: Брэмбл

Описание вкуса и стиля

Пиво Spontané: Bramble от пивоварни Wild Mind Ales (Миннеаполис, США) представляет собой фруктовый кислый эль, произведённый методом спонтанного брожения. Этот сорт создан на основе одногодичного купажа дикого эля, который проходил инокуляцию в собственном кулшипе пивоварни, а затем вторичную ферментацию на чёрной смородине, вишне и ежевике. Пиво ориентировано на ценителей сложных и аутентичных спонтанно ферментированных сортов, ищущих глубину вкуса. Его отличает характерный аромат тёмной смородины и свежих ягод на фоне выраженных «деревенских» тонов, что является результатом полностью дикого брожения и рефермента