The Goose Apple Cider от пивоварни Gilbert By Simon Gilbert производится в городе Бомбира, штат Новый Южный Уэльс, Австралия. Этот традиционный сидр, или апфельвайн, создаётся из смеси специально отобранных вручную сортов яблок: Foxwhelp, Kingston Black, Pink Lady и Granny Smith. Подход к производству основан на использовании цельных фруктов, что позволяет получить напиток со свежим вкусом и сухим, чистым послевкусием. Сорт ориентирован на ценителей классических, сухих и сложных сидров, которые ценят яркую фруктовую характерность и натуральность.