Пивоварня Sapwood Cellars Brewery из города Колумбия, штат Мэриленд, США, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт является примером современного подхода, ориентированного на использование свежесобранного хмеля урожая конкретного года. Пиво создано для ценителей актуальных хмелевых профилей и экспериментальных методик двойной сухой охмелки. В основе рецепта лежит сочетание сортов Citra и Simcoe в различных формах, включая крио-порошки и экстракты, что формирует насыщенный аромат с нотами дыни, цитрусов и манго.