Пивоварня Eris Brewery and Cider House из Чикаго, США, представляет американский пейл-эль Polly Ollie. Этот сорт относится к категории крафтового пива, сочетающего классическую основу с современной американской хмелевой ароматикой. Пиво производится с акцентом на локальные ингредиенты и ориентировано на ценителей современных американских элей, предпочитающих яркий и сбалансированный вкус. Его характер формируется за счёт сочетания светлого солода и отборных американских хмелей, что создаёт чистый и освежающий профиль с цитрусовыми и хвойными нотами.