True North Brew Co из Шеффилда, Англия, представляет американский Pale Ale с использованием хмеля Cascade. Это крафтовое пиво выполнено в современном ключе, с акцентом на яркий цитрусовый и цветочный аромат, характерный для данного сорта хмеля. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей современных американских стилей, предпочитающих чистые и выразительные вкусовые профили. Вкус этого эля формируется за счёт сочетания лёгкой солодовой основы и выраженной хмелевой горчинки, что является классическим для данного направления.