Пиво Apricot Mimosa Wine Sour производится пивоварней Moonzen Brewery в Гонконге. Этот фруктовый сорт относится к категории кислых элей и представляет собой сочетание традиционных методов с добавлением винных дрожжей и натурального абрикосового пюре. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных экспериментальных стилей, предлагая сбалансированные и освежающие варианты. Использование винных дрожжей придает напитку характерную фруктовую сложность, где сочная сладость абрикоса гармонично сочетается с цитрусовой кислотностью.