Sap House Meadery, расположенная в Центре Оссипи, штат Нью-Гэмпшир, США, производит традиционные медовухи, уделяя внимание классическим методам. Echoes Batch 2 представляет собой сладкую традиционную медовуху, выдержанную в бочках из-под ржаного виски Bulleit Rye. Этот подход придает напитку характерные пряные ноты в аромате и вкусе, которые раскрываются при употреблении в чистом виде. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых медовух и экспериментальных напитков, интересующихся влиянием бочковой выдержки на традиционные основы.