Пивоварня Fallen Brewing Co из города Киппен, Стерлинг, Шотландия, представляет американский пейл-эль Long Haul - Mosaic SMASH. Этот сорт является примером крафтового пива, созданного по принципу SMaSH (Single Malt and Single Hop), где используется только один сорт солода и один сорт хмеля. Пиво демонстрирует чистый вкусовой профиль, в котором солод Vienna формирует насыщенную текстуру, а хмель Mosaic добавляет характерные нотки косточковых и тропических фруктов с питкой горчинкой. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся классическими и современными методами пивоварения, и позволяет детально оценить характер отдельных ингредиентов.