Kinsale Mead Co. из города Кинсейл, графство Корк, Ирландия, производит традиционный мёд, уделяя внимание локальному сырью и классическим методам. White Port Barrel Aged Atlantic Dry Mead представляет собой сухой медовух, выдержанный в бочках из-под белого портвейна, что придает напитку характерные винные и дубовые ноты. Этот сорт ориентирован на ценителей традиционных медовух и тех, кто интересуется сложными, выдержанными напитками. Производственный подход сочетает использование местного апельсинового меда с длительной выдержкой, что позволяет получить сухой, но насыщенный вкусовой профиль.