Кислый оф Лав

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Rockbottom Brewpub из Галифакса, Канада, представляет сорт Sour of Love, относящийся к категории кислых элей. Это пиво производится методом котлового закисления с добавлением чистого пюре из свежей вишни и ревеня, что придает ему яркий розовато-красный цвет и фруктовый аромат. Легкое тело и отчетливая кислинка в послевкусии делают этот сорт интересным вариантом для ценителей современных крафтовых направлений, в частности, любителей фруктовых и кислых сортов. Пиво является примером сочетания классической лактоферментации с активным использованием натуральных фруктовых добавок.