Пиво Ethiopian Phoenix производится пивоварней Colossus Craft Brewery в Португалии, в городе Порту. Этот светлый эль выполнен в стиле Blonde Ale с заметным влиянием немецкого кёльша, что обеспечивает напитку чистый, освежающий и сбалансированный профиль. Особенностью сорта является использование органического эфиопского кофе сортов Тега и Тула, обжаренного специалистами Bird of Passage, что придает пиву характерные кофейные ноты в аромате и послевкусии. Напиток ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными сочетаниями классических пивных стилей с нетривиальными ингредиентами.