Пиво I'm Peach от пивоварни Staves Brewery, расположенной в Глибе, штат Новый Южный Уэльс, Австралия, представляет собой крафтовый фруктовый сорт в стиле sour. Это пиво продолжает традиции европейских кислых элей, делая акцент на натуральном вкусе и аромате белого персика без искусственных оттенков. Сбалансированное сочетание лактобактерий и фруктовой основы создаёт освежающий вкус с лёгкой тартинкой и средней карбонизацией. Сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических кислых стилей, ищущих лёгкие и освежающие варианты.