La Nord'mande IPA — это американский IPA, произведенный пивоварней Bioterre Brasserie, расположенной в городе Вилле-Бокаж, Нормандия, Франция. Пивоварня фокусируется на создании крафтовых сортов, сочетающих классические стили с локальными ингредиентами, и ориентирует свою продукцию на ценителей современных крафтовых направлений. Сорт демонстрирует характерный для американских IPA хмелевой профиль с цитрусовыми и хвойными нотами. В процессе варки используется очищенная вода из местного норманнского источника, что придает пиву особую мягкость.