NEIPA: Simcoe // Talus — это крафтовое пиво в стиле New England IPA от пивоварни «Сибирская пивоварня Йохохо», расположенной в Новосибирске, Россия. Сорт представляет собой мутный эль с мягким вкусом, сваренный с использованием хмелей Simcoe и Talus, что создает выраженный фруктовый ароматический профиль и плотную текстуру. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей современных крафтовых сортов, уделяя внимание локальному рынку и экспериментам с хмелевыми комбинациями. Это пиво является примером сочетания классических основ хмелевого эля с современными тенденциями к созданию насыщенного и сбалансированного вкуса.