Пивоварня Fat Bottom Brewing Co., расположенная в городе Нашвилл, штат Теннесси, США, представляет сорт Single-Barrel-Aged Noel: Vanilla, относящийся к стилю зимнего эля. Это пиво создаётся на основе выдержки в дубовых бочках, что придаёт напитку дополнительные оттенки, не перегружая вкус древесными тонами. Сорт ориентирован на ценителей выдержанных и бочковых сортов, которые ценят баланс между насыщенностью и мягкостью. Введение ванили добавляет сладость и глубину вкуса, делая это пиво сбалансированным представителем зимних элей, доступным для знакомства с бочковыми сортами.