Вайлд Босс С Черри

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Blue Owl Brewing, расположенная в городе Остин, штат Техас (США), представляет сорт Wild Boss With Cherries. Это американский дикий эль, созданный в рамках специализации компании на производстве кислых и спонтанного брожения сортов. Пиво обладает ярко выраженным кисловатым вкусом с заметными вишневыми нотами, которые достигаются за счет добавления ягод в процессе выдержки. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых стилей, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Отличительной стороной этого пива является его производство с использованием метода кислого затирания, что позволяет добиться стабильной и сбалансированной кислотности без добавления посторонних культур.