Пивоварня Noctem Artisans Brasseurs, расположенная в городе Квебек, Канада, представляет сорт Beta Crucis 100% Nelson Sauvin в стиле New England / Hazy IPA. Это крафтовое пиво сфокусировано на однокомпонентном охмелении, демонстрируя характер новозеландского хмеля Nelson Sauvin. Производство ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, которые ищут выраженные ароматические профили без излишней горечи. Применение хмеля исключительно одного сорта позволяет получить чистое и сбалансированное вкусовое восприятие.