Вайлд Эльф

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Tröegs Independent Brewing, расположенная в городе Херши, штат Пенсильвания, США, представляет сорт Wild Elf (2016), относящийся к стилю американского дикого эля. Это бутылочное пиво создано на основе рецептуры Mad Elf, но проходит длительное вторичное брожение в дубовых фудерах с использованием местных диких дрожжей. В производстве задействованы вишни сорта Балатон, собранные в Пенсильвании, что придаёт напитку выраженные терпкие ноты вишнёвых косточек и фермерские оттенки. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и кислых сортов, ценящих сложные процессы ферментации. Благодаря высокой карбонизации и дозреванию в бутылках