Фанк Тон оф Черриз

Описание вкуса и стиля

Пивоварня SanTan Brewing Company из города Чандлер, штат Аризона, США, представляет крафтовое пиво в стиле фруктовый сэур. Этот сорт является частью экспериментальной линейки, где традиционные методы сбраживания сочетаются с длительной выдержкой в бочках. Пиво производится с использованием цветков гибискуса, сбраживается молочнокислыми бактериями и бреттаномицетами, после чего выдерживается два года с вишней в бочках из французского дуба. Данный подход к производству, включающий сложную микробиологию и длительную выдержку, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся глубокими и сложными вкусовыми профилями.