Мер

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Black Project Spontaneous & Wild Ales из Денвера, США, специализируется на спонтанной ферментации и диких элях. Сорт SUPERCRUISE: Mal | Mer представляет собой фруктовый кислый эль, созданный на основе виноградного сусла сортов Мальбек и Мерло из виноградников Колорадо. Процесс производства включает выдержку сусла для развития вкуса и последующее вторичное брожение в нейтральных дубовых бочках вместе с золотым кислым пивом-основой. Этот подход позволяет получить напиток, в котором яркие фруктовые ноты и мягкие танины от винограда сочетаются с характером базового пива. Сорт ориентирован на ценителей сложных и неторопливо создаваемых ферментированных напитков, интересующихся