Бретт Кассис

Описание вкуса и стиля

Brett Cassis — это крафтовое пиво в стиле фруктового кислого эля, производимое пивоварней Oshlag Brasserie & Distillerie в Монреале, Канада. Сорт создан с использованием чёрной смородины, добавленной в процессе ферментации, что придаёт напитку характерную ягодную кислотность и насыщенный цвет. Производственный подход сочетает классические методы сбраживания с дикими дрожжами Brettanomyces, что формирует сложный, сухой профиль с травянистыми и цветочными нотами. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными кислыми элями и бельгийскими традициями, а его вкус отличается сбалансированной терпкостью и ароматом спелых фруктов.