Pale Ale - American от пивоварни Northpaw Brew Co. из города Порт-Кокуитлам, Канада, представляет собой крафтовое пиво, созданное в результате коллаборации с учебным и научным центрами. Этот сорт демонстрирует сочетание классической американской пайл-эйл с современными экспериментальными подходами, что выражается в использовании специально выведенного хмеля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся локальными инновациями и уникальным сырьём. Его характер формируется за счёт сухого охмеления экспериментальным сортом хмеля, что придаёт аромату выраженные цитрусовые и грейпфрутовые тона.