Пиво Fruity Phoenix Fruited Sour от пивоварни Maximus Brouwerij, расположенной в Утрехте, Нидерланды, представляет собой крафтовый фруктовый сорт в стиле sour. Это пиво создано на основе рецепта кислого эля Wicked Crystal Kefir Sour Ale, но с увеличенным содержанием фруктового пюре, что обеспечивает интенсивный вкусовой профиль. Для производства используется персиковое пюще, а баланс достигается за счет ванильных и дубовых ноток. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными фруктовыми кислыми элями.