Вайлд Саур

Описание вкуса и стиля

Wild Sour от пивоварни Bardo Brewpub, расположенной в Вашингтоне, округ Колумбия, США, представляет собой крафтовое пиво в стиле дикого сэра. Этот сорт производится с использованием метода спонтанной ферментации и выдерживается в бочках не менее одного года для достижения сбалансированного и мягкого вкусового профиля. Подход к производству сочетает в себе классические техники спонтанного брожения с современным контролем качества, что ориентировано на ценителей сложных и неторопливых кислых сортов. Длительная выдержка позволяет бактериальной культуре и диким дрожжам создать гармоничный и округлый вкус, что является отличительной стороной этого пива.