Пивоварня Broulee Brewhouse из города Броули, штат Новый Южный Уэльс, Австралия, предлагает сорт Steam Ale, относящийся к стилю California Common. Это пиво сочетает в себе характерные для лагера чистые дрожжевые тона с более фруктовыми нотами, типичными для элей, что делает его интересным гибридным вариантом. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором классические стили часто получают современное прочтение. Сорт обладает плотной, кремовой текстурой, которая обеспечивает насыщенное и характерное питьевое впечатление.